ヤマギシのむらnet

Fasnachtsküchleinを作りました。


ファスナハト

活用者の家族を集めてファスナハツ・キュェヒュリ(ファスナハトの期間中に食べるお菓子)作り

 今年もFasnachtファスナハト(スイスの春を呼ぶ祭り)の季節がやって来ました。

 ここ Hagenbuch(ハーゲンブッフ)でも、日頃ヤマギシの生産物を食べてくれてる、活用者の家族を集めてファスナハツ・キュェヒュリ(ファスナハトの期間中に食べるお菓子)作りを、2月27日(日)に行いました。
 遥か遠い日本からも、スイスに嫁いでる妹さんの出産の為にやって来たお姉さん達が、妹さんの家族と一緒に参加してくれました。

Fasnachtsküchlein

美味しいFasnachtsküchlein(ファスナハツ・キュェヒュリ)

 ファスナハツ・キュェヒュリについて一寸説明して置きますと、丁度日本で言うお正月に食べるお餅を、年末についておくと言う感じでしょうか。ファスナハトの期間中に食べるお菓子を、沢山作りだめしておくようなものです。
 スイスでも地域によって、お菓子の生地のレシピや形が異なります。

 今回は、生地からどんな風にお菓子に成って行くかを写真に撮って見ました。
 少しでもお菓子作りの様子が伝われば幸いです。

(スイス実顕地 宮部典央)

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コメント

  • 山本 精(内部川)

    伝わっていますよ。
    みんなの楽しい様子も
    文江さん レナーテの様子も