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新開発の冷やしうどん

　春日山実顕地の製麺工場が稼動をはじめて、半年が過ぎました。発足当初からここは春日山・阿山・東部の全員で運営していこうと出発しました。

　農産加工部は6人ですが、私たちの後ろには、約二百人の強力メンバーが控えていることになります。

　振り返ってみると大勢の人が、うどん・ラーメン・やきそばの製造に実際にかかわり、その運営も定着し、人がいなくて困ったということはありませんでした。

　75、75、68、63、58、57、56、54、33、この数字はなんでしょうか？

　ある日の冷凍うどんの生産ラインに入った人の年齢です。もちろん全員実顕地メンバーで、みんな元気です。名実ともに、春日山名物
「高齢者の力」うどんになっています。

　私たち受け入れ側としても各職場の人たちと麺作りを共にし、ひとつになり合っていく過程を楽しませてもらっています。

春日山農産加工部メンバー

　先日、楽園村の小学4～6年の子供たちが職場体験に来ました。さぬきうどん作りに挑戦し、生地を伸ばし、包丁で切り、茹でて食べるところまでやりました。取り組みは真剣でとても楽しみました。産業部としての製麺工場という役割だけでなく、暮らしのなかで、うどん作りなど体験できる場として広がっていくのも楽しみです。

五月からお届けできる実顕地用生産物のお知らせ

【春日山実顕地　農産加工部一同】

どうぞご賞味下さい