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春日山愛和館の素麺ゆがき
Posted By 実顕地広報部 On In 各地より
２９日から始まった、英語通訳付き研鑽学校へ、文字どうり諸国からの地域会員と実顕地会員が寄っています。
そのうちの一人、アフリカのケニヤ出身サファーリ ケンガさんが、半日春日山の生活体験をしました。
受け入れ職場は食生活部、朝の出発研から。
みんなの研鑽する様子を観て、感じてもらい、サファーリさんの動きもここできまりました。
先ずは、オーストラリアから交流の小川ひかりさんと彼と私の３人で農産加工部へ１時間。その後厨房に戻ると、なんと昼メニューの素麺の”ゆがき”をサファーリさんにしてもらおうとなったのです！
日本の夏ならではの風物。愛和館でも、そう何回もお目にかかれるメニューではない、それを、食べた事も無いかもしれないサファーリさんに用意してくれるとは！！！食生活部のふところの大きさに、私は頼もしさを感じました。
サファーリさんが白衣に身を固め、大釜で素麺をゆがき、氷でしめる。
その姿は、真っ白と真っ黒のコントラストが思いっきり美しく、厨房の中は感嘆の声。
なな瀬さんが、”ゆがき” ”しめ” のやり方をサファーリさんの前でさらっとやって、次は彼に任せる。その落ち着いた心境と姿勢の中に、彼は穏やかに溶け込んでいる。
彼が生まれて初めてゆがいた麺を彼自身で愛和館のテーブルに出したら！と厨房のお母さん達からの声掛けあり。言葉では伝えないけれど、もてなす心をサファーリさんに先ず味わってもらい、そこからゆがきの作業へ、という配慮がみんなの中からさっと出てくるのに、私はまた感心。
最初の一桶を持ってのれんをくぐったサファーリさんの嬉しそうなこと、この上なしでした。愛和館のお母さん達の懐の大きさと、温かさに送られて、研鑽学校へ出発したサファーリさんでした。
コメント
サファリは、スイス来ても、日本へ行っても、何処へ行ってもこの笑顔ですね！
サファリを思い出す時は、いつも笑ってるサファリです。
思いがけず、スイス実顕地からのコメントに出会いとてもうれしいです。サファーリさんがどうしてヤマギシを知ったのか訊いたら、彼のお兄さんがスイスの特講を受けたのが始まりと話してくれました。 人から人へ伝わっていく、当たり前なのですが、何が伝わっていくのだろかとあらためて、思います。
アラスカで出会った友人家族が、今はフランスに暮らしているのですが、やはりスイス実顕地を訪ねてほしくなりました。
彼女（エリザベス）はわたしの作る ’かけうどん’（関東風）が大好物でした。 宮部さんは、まだ日本食デーをやっていますか？
９月には初孫を予定している彼女に、さっそくメールしてみます！ スイスGのホームページありますか？
そうめんゆがき一緒にやらせてもらいました。
言葉じゃないんだな～と感じさせてもらえる時間でした。
つい日本語で（それ以外話せないので）言ってしまう私の伝えたいことを見事に察し受け取ってくれました。サファーリさんが、ゆがいたそうめんをテーブルにはこんでいく時の笑顔がずっと心に残っています。
遠く離れたケニアの人とたとえ短い時間でも一緒に何かやらせてもらえるなんて・・・
今、春日山食生活では加賀、オーストラリア、六川実顕地からと交流の人を受け入れて毎日一緒にやらせてもらっています。
由美子さんの交流の感想を聞いて、いつもの場を離れて動くことの大きさを改めて感じました。動いてみてこそいろんな自分に出会えるのかな？
また一緒にやらせてくださいね！