皆と共に仲よくやっていこうという精神が培われていくことを

愛和館で、うどん・ラーメンはなんとしても『食いて～ナ』

製麺工場が生産を始めて、一年が経ちました。春日山としては初めての食品工場で、観音寺と同じ「冷凍さぬきうどん」が作れるか、さぬきの名称で営業許可が出るのか、採算面を含め、春日山で運営できるかなど、リスクは色々ある中での出発でした。

この一年やる中で、

『ある日突然、冷凍庫が動かない。』

『ある日突然、工場内に虫が入ってくる。』

『ある日突然　想定外の大量注文がある。』

ではどうするか。皆で考えてここまで来たというのが実感です。

農産加工部に配置になる前の職場では、そこにいる人たちで、何とかやり繰りするのがあたりまえで、仕事をこなしてきました。春日山にやってきた製麺工場は、実顕地メンバー全員で運営していこうと始まりました。最初の頃は毎日お祭りのようでした。

夏の想定外の大量注文の時でも、各職場から「３０分でも入れるよ」と駆けつけてくれた人達も多くいました。この様子を見て人との繋がりをいつも知らされます。

実顕地の人たちと相繋がる自分であることを、、、

うどん作りを通して、皆と共に仲よくやっていこうという精神が培われていくことを、、、、

中島伸明

人の存在ってなんだろうな

一年を振り返ってたくさんの人が製麺工場にかかわってくれました。製造にも色々な人が来て、一から教えるのに「ワァー大変」という思いから、次第に一緒にやるのが楽しいという自分に替わってきました。

印象深いのは老蘇さん達のラベル貼り。亡くなった綾子おばあちゃん（９３才）も椅子に座ってニコニコ皆の貼り仕事を見ていました。　『人の存在ってなんだろうな』と思います。条件なしでいてくれるだけでいいと思う事があります。

自分も”みんなの中にいる”作用の中で力をもらい麺打ち体験などやらせてもらえたなと思っています。

坂本寛治

環境を整えていきたい

農産加工部に去年の１２月に配置になって、楽しくいそがしくあっという間に一周年を迎えることになりました。

春日山実顕地の皆さんでなりたってきました。これからもたくさんの方に来ていただけるように環境を整えていきたいです。　　　　　　

橋本薫

なんでもやってみようとの軽いノリで

この10月から農産加工部の配置になりました。農産加工と聞いて意外といえば意外と思ったけれど、エイッとこの際だ、なんでもやってみようとの軽いノリでメンバーの一員に。

今日初めてうどん製造にかかわってまたまたおいしいうどんが皆に食べてもらえると実感し楽しかった。これからも楽しみだなー。

杉逸子

村人たちの願いを叶えられて嬉しく思ってます

うどん・ラーメン・焼きそばを食べたいと思っている村人たちの願いを叶えられて嬉しく思ってます。春日山Ｇのメンバーで、毎回麺が製造され、出荷されている姿を見ていると、観音寺から春日山に移ってよかったと思っています。皆で入り合っていきましょう。 橋本明善