タイ実顕地へ交流に行った曽田さんへ
そちらの暮らしはどうですか？
昨日はお彼岸でおはぎをいっぱい食べました。1200個作ったそうですよ。満足・満足です。
さて、精乳ですが昨日は牛乳の出荷でソンジュンが台車を倒し、6ケースダメにしたようです。その前に聡君も倒したので、同じ失敗はしないぞと思ってやったけど倒れたそうです。誰がやってもそうならない解決策が生まれるかも・・・。
今日はヨーグルトの製造日で菅沼さんと武持さんが入っていました。私も五味さんに注意されながら写真を撮ってきました。製造に入る前の説明を受けている段階です。
経験のある和泉さんも田口さんもアクシデントがあっても、時間をかけてどうにか製造できているようです。品質は大丈夫ですと慶子ちゃんが言っていました。
これからの精乳が楽しみですね。そちらの様子も送って下さいね。ｅｉｋｏ
