総力結集！！2016年歳末豊里ファーム
今年最後のファーム、歳末大市は31日昼12時で閉店しました。若者の力（高校生や大学生も、社会人１年生もみんな）が結集し、いろいろやり切りました。
魚屋に野菜、肉屋に有精卵、昨年の２倍以上の肉の予約者に、どうスムーズに受け渡していくか等々。それらに併せて飲食を止めて売り場も拡張し、レジ台の配置も変わりました。知恵の結集が店づくりにも顕れました。
野菜大市は、日頃地道な蔬菜部と建設部が担当で、売る野菜が無くなって畑に収穫に走ったり、一日中大根引きをしては洗ってを、やってた人もいて、常に採れたて野菜が並び、完売でした。
肉屋では肉牛部のもと供給マンが２人立ち「僕がお世話しています。お嫁に出したい」と静かに牛飼いの心を伝え、
ローストビーフ用の肉やステーキ肉がびっくりするほど出て行きました。
今年の肉は加奈子さんの「買いに来る人が必要としている量を制限なしで出してみたい。いったい何頭分の牛が必要なのかやってみたい」
からのスタートで、9月から何度もミートセンターとも話しながら進めてきました。１５頭の牛を用意してくれ、予約に併せてロース用の牛も追加されたようです。
「去年の事は参考にならない」と言われた時はショックでグサときたけど、
参考にならなかったし、新しいことをやろうとすることを止めないと思ったのと、頭の柔らかさやエネルギーの差でどんどん改善されすすんで行くのをみせてもらいました。
魚の販売や肉の販売に春日山から応援に駆け付けてくれました。
メールを紹介します。
「今日は声かけてもらってありがとうございました。初めてのレジで内心ドキドキ、でも顔はにこやかに、私もとっても楽しませてもらいました♪
豊里メンバーが一丸となって年末のファームをつくってきた空気を肌で感じさせてもらいました。ハイジのテキパキした一面（私は知らなかった！）を見たり、みさきちゃんやゆかちゃん、健太郎君の育っている姿見たり、私も刺激受けました。豊里すごいなー！
豊里実顕地 喜田栄子
アルバムを見る → 2016歳末豊里ファーム
