オーストラリア交流
アルバムを見る⇒オーストライア交流
オーストラリア交流もあと1ヶ月を切りました。ひとりでケアンズ空港に到着して税関通過に緊張したのがなつかしいです。
私はご飯作りに奮闘する毎日です。和子さんは養鶏、なおえちゃんは双子のいさ、まさと9ヶ月のあきらで手一杯どころか手が足りない😅で、残る女性は私ひとりなので私も手一杯頑張っています☺️
今は男性3人(優さんと幸輝と健太郎)がいて食べっぷりも良いので作りがいがあります。なおえちゃんが新しい料理を提案してくれて簡単よ❗と言ってだいたいを伝えてくれて・・私も新しい料理に挑戦出来て楽しくやってます。エッグベネクト、牛肉コロッケ、ジャージャー麺、キッシュ等々。オーストラリア実顕地ではゴボウ、大根、にらを生産出荷してるので自家用にもいっぱいあって、この3点は毎日食卓に上がります。特ににら焼きは毎日の定番メニューです。ゴボウ茶作りも合間見てやってます。切り干し大根もキョンモクが新兵器を出発前に作ってくれたので早速その中で干してみています。
クリスマス前日は近くの街イニスフェルへ、イルミネーションを見に皆で繰り出しました。5～6箇所回ってどれも素晴らしかったです。
クリスマス当日はラムローストを和子さんが焼いてくれて、やっさんがおっきなハムをもらってきてあちらこちらからのプレゼント(お菓子)に囲まれて楽しかったですね☺️
今年もあと3日、おせち作りがスタートですね。私は彩り鶏、伊達巻き、牛肉たたき、豚角煮を担当します。なおえちゃんはたたきごぼう、黒豆、田作りを昨日作ってくれました。男の子達は紅白なますといもきんとんを作ってくれる予定です。和子さんはもちつき用のあんこを炊いてくれます。(もちつきは1月1日の夕方からの予定です)
明日の夜は皆で餃子作りをして、明後日食べます。楽しみです。
夏の暑いクリスマスにお正月🎵変な感じですが私は寒いより暑いのが好きかな🎵グレートバリアリーフにまだ行けてないのが気がかりです。雨季に入っちゃうとサンゴ礁が・・(ToT)