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ヤマギシのパン屋さんカントリーのニューフェース


パン屋さんカントリー

パン屋さん「カントリー」のメンバー

10年近くヤマギシのパン屋さんカントリ-の店長をやってくれた上道さんが奥さんの実家に農業をやるために阿蘇山のふもとに引っ越ししたばかり。

彼は業界で注目されるほどの技術を磨き、おいしいパンをつくってくれました。とても残念でしたが、
彼がすばらしいのは、一年かけて、後継者を育ててくれたことです。そのおかげで、供給品目も減らさず、供給量も減らさずにきています。

新メンバを紹介します。

半田直人君、山田良子さん、裕子さん
Gメンバ:舘野さん、犬飼千佐子さん、実習生の高橋藍ちゃん

「春風」

「春風」ポックリした黄味あんをういろう生地で包みました。(藍ちゃん)


そうそう,今日藍ちゃんがひなまつりに「春風」をつくってくれました。
とてもおいしかった。

(多摩実顕地 川原浩)