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梅干しの漬け込み【岡部】


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今年は梅干しを初めてやらせてもらいました。

梅も豊作でしたので、「今年は、梅干し用は選別して、全量漬けてみない?」と言って貰い、「初めてなのだからとにかくやりなさい、みんなで入るから」と言って貰って始まりました。

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今年の梅干し漬け込みは、全てみんなに用意して貰ってやらせてもらいました。

梅を干してみて、梅の状態がこんなにも違って干仕上がりましたので、どうぞ神様仏様皆様、この梅干しが美味しく漬かり増すようにと、お願いをしました。(°°;)(__)m(__)m

来年は、状態を揃えられるようになりたいです。

食べ始めは来年かな?色や香りは最高です!
また(^_-)-☆

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【岡部実顕地 池田三千代】