２年ぶりの卵油製造

Posted by 内部川実顕地　　石角 聡 | 2023年 10月 17日 PM 2時 56分 in 生産物

前回作った卵油の在庫も減ってきたので、２年ぶりの卵油製造にとりかかりました。

毎週1～2回卵を割って、火にかけて油を搾り取ります。

朝イチにわらわらと集まってきて、割卵が始まります。1時間くらいかかるかなあと言ってたのが、始めてみればあっという間、30分で終わりました。

冬から春にかけて油を貯めて、５月にはカプセルにする予定です。

内部川実顕地　　石角 聡