２年ぶりの卵油製造にとりかかりました。

今年も伊勢茶品評会🍵1等3席いただきました

今年のもち米の具合や、お餅の出来はどうですか？ いつものように美味しい米だと思います

今年の新茶刈りは5月2日の八十八夜から始まりました🍵✌️

伊賀ふるさと農業協同組合が発行している「彩四季２月号」に掲載されましたので紹介します。

春日山実顕地がその繁殖を担当して初めての仔牛が４月９日に産まれ

4月の低温多雨により、収量は少ないですが、形状は細く、甘味は濃厚で、渋味と香りもあり、こくのあるお茶に仕上がりました

これまで灯油を使っていたけど、今年からバイオマス発電の方からの温水で

今年も卵油づくりスタートです

豊里ファームに、各地からの野菜や果物が並びました‼️ 初ミカンにリンゴ。柿、栗に無花果。ダイコン。ニンジン、カボチャ、葉もの野菜もたっぷり豊かに。

春日山で長年製造していた卵油を、機械ごと引き継いで、今回第一回目の卵油製造にこぎつけることができました。

定例の三重県養豚協会の総会後に今回は豊里の生原さんが講師を務める講演があるということで参加しました。

もうじきファームにこの時の蜂蜜が並びます。少ないですが、楽しみにしてくださる皆さんにお裾分けという気分で出しています。

ヤマギシのチーズ・モツァレラが誕生して一年が経ちました。

今回も各地全国から送られてきた生産物でうるおって、開催できたな～と痛切に感じます。

【レシピ追加】プレーンヨーグルトが装いも新たに再始動したんです。

豊里ファームのお客さんに苺摘みをしてもらい、その苺を使ってのショートケーキ作りをしました。

この度、食品製造部精乳部門で新製品を出すことになりました。