今日のお昼は初うどん 【春日山】
新築の春日山の製麺工場で、先日みんなでつくったうどんが、いよいよ愛和館に登場です。
今日のお昼はうどん
先日みんなで作った「初」うどんです
愛和館前には、うどんの製造工程の写真展示もしてくれてありました。
うどん製造過程の展示
まずはじっくり出来上がった冷凍めんをしばし観察。なかなかのでき？
そして、いざ鍋へ。
んーこれまでより、やや茹で上がるのに時間がかかるかな？
うどんの麺と湯がき
さっとお湯をきり、どんぶりへ。
温泉卵に、薬味をいれ、「いただきまーす」
初の春日山うどん
「うまい！」
つゆと一緒に、もっちりとしたこしのあるうどんで美味しかったです。
人によっては「これまでの冷凍うどんより柔らいね」など様々で、わいわいと賑やかな昼食でした。
賑やかな食卓
これからは、冷凍じゃなくて製麺したての釜揚げうどんも食べれるかもと、今から待ち遠しいです。
11月には、全国のみさんの食卓へも、春日山うどんが届くかと思います。お楽しみに！
ところで、春日山のみなさん 初うどんの感想はどうでしたか？