鰤（ぶり）

Posted by 豊里実顕地　井波茂樹 | 2016年 4月 30日 AM 11時 20分 in 各地より

奈屋浦漁港に、鰤が大漁水揚げされました。安い価格で話があったので、直ぐ、全国の実顕地へ連絡し、数を集計、１６０匹買い上げました。
各地のみなさーん、鰤は届きましたか？

豊里実顕地　井波茂樹

観音寺です。
昨日、届いた状態は氷もしっかり入って良い状態でした。

昨日はさばけなかったので
今日、づけ丼にして
小野さんの誕生日をみんなでお祝いしました（笑）
後日、あら煮と照り焼きします。

魚が届くたび、楽しませて貰っています。ごちそうさまでした♡

六川は、鰤今さばきました。今日刺身でいただきます。
氷は、今日の時点で半分位溶けていました。

北条は昨日は刺身で、山菜ちらし寿司でした。今日照り焼きです。みんな喜んでいます。

飯田は朝にはヤマトさんに届くので直接引き取りに行って、そのまま魚屋さんで捌いて貰いました。氷も全然解けてないですよ󾬆️お刺身で美味しくいただきました。

岡部です。昼頃ヤマトに引き取りに行きました。氷はしっかり入っていて解けてなかったです。お父さん3人が捌いてお刺身たっぷり、あら煮と鰤三昧でした。前夜に包丁を研いでくれたり捌きに手を挙げてくれたお父さん達がいて準備もOKでした。荷物の着時間については情報が欲しいですね。発送伝票のナンバーが分かると荷物の所在が直ぐに調べられるそうです。遠方迄送って貰ってありがとうございました！ご馳走様でした。

別海は、午前中に届きました。武藤さんとウーガナーさんと三人で捌いて今日は刺身で明日は焼いて、ついでにあら煮も！とっても久しぶりの鰤！ごちそうさま

水沢では今回、美里の屋外に簡易の屋根をつけて、さばきました。
内部川からもかけつけ、一気に20本の鰤をさばき切りました。
その場でつくった刺身の美味しいこと…あれいつのまにか一升瓶が。

刺身をメインに食べましたが、内部川では今日、鰤カツとなって昼食に登場。
夜は炭火で鰤の頭を焼いて食べる予定です。

味わい尽くします。