㊗和牛仔牛100頭出荷
伊賀には地域ブランドの伊賀牛があり、なかなか美味しいそうです(食べたことないけど)
しかし地元生まれの仔牛はわずかで、大半はよそから導入して育て、伊賀牛として出しています。
その為、地元で生まれそのまま伊賀牛として育っていく というのは 地域からも要望が高いです。
そんな要望に応え、一昨年から繁殖が始まり、昨年の4月に和牛仔牛が生まれ始め、昨日めでたく100頭目を出荷しました。
アルバムを見る⇒祝 和牛仔牛１００頭出荷 in春日山
新しい仔牛舎は、ソ菜からもらった野菜用ハウスです 。
そこにコンクリートを打ってみんなでビニールを掛けました。
手作り感満載です 。
その中にカウハッチを組み立てて仔牛が入ります。
夏はトンネル換気の扇風機で涼しく、冬は1つ1つの ハッチにヒーターが付き、いたれりつくせりです
そんな環境の中で1週間を過ごし、新しい牧場に出発して行きます。
最近、春日山でももっと和牛を育てていこうという話があり、これからが楽しみです。