榛名ポーク参観
豚一頭丸ごと活用していくにはと始まった『榛名ポークスライスセット』も日が経つにつれて、初期の目的も薄れてきていた折、榛名ポークのことがテーマになって、原点に戻って考えようとなり、参観が実現しました。
案内所の社会づくり研のメンバー９人で行ってきました。
活用歴が長い人ばかり、それでも榛名実顕地初めてという人もいて、わいわいがやがや、榛名湖をめぐって、旅行気分、山桜もきれいでした。
榛名ポークという言葉の豚から、一頭一頭がちがって見えてきて、豚にも旬があると聞いてびっくり、帰りに、精肉を委託しているお肉屋さんにも寄ってヤマギシの豚の質の高さをみせてもらいました。
