石巻活動状況【6/1】
6/1 鹿妻食堂最近の様子
今朝は、4日間鳴子Ｇの養豚に入っていた大江さんに見送られて出発。
今週も超面白い組み合わせです。
高橋洋子ちゃん
魚菜担当なのですが、1週間分のメニューを完璧に決めるところからやろうよ！！と積極的です。でも、直ぐにメニュー変更・段取りも変更・細かいチェックもメモ片手に、これでどうだ！！といわんばかりに率先して進めてくれます。
新関好子ちゃん
みんなに美味しいご飯を食べて欲しいんだなぁ〜本当にそれがやりたいんだなぁ〜と、しみじみ！？感じます。地元の人とのやり取りも、じわ〜といい感じです。
高木利佳ちゃん
頼りになります！？なんせ忘れても平気？なおばさん相手に、やってる端から確認してまわります…厨房でも同じですね！！
昨日は、地元の竹輪を頂いたので、豚肉の代わりに竹輪を使って、小松菜と卵の炒め物でしたが…順調そうで実はギリギリ！！1時間で400人分を利佳×千浪コンビで、掛け合い調理やりました。
あとから地元のよしこちゃんたちに聞いたら、竹輪より豚肉が食べたかった〜とのことでした…地元食材で喜ばれると思っていたけど、もう少し聞いたら良かったなぁ〜と、反省。
今日は、キャベツと豚肉の味噌炒めです。
焼売も、やっぱり蒸したいと思っていたら、聡君がすのこを作ってくれることになって、出番を待ってもらっています。何さん、楽しみに待っててね。
鹿妻食堂に着きました〜朝の打ち合わせは、メモを見ながら洋子ちゃん仕切ってくれます。通りがかったお父さんが、「何時から営業しますか？」と聞いてきました。
毎日「今日は何ですか？」と聞きに来る人もいます。メニューを楽しみにしてもらってるのは村と同じですね〜！？
今日から6月ですね。今日はどんな一日になるでしょうね〜ではまた。
中屋敷炊き出しについて
6月1日から室内にて食事、持ち帰りなし（持ち帰りなしでも困る人は殆どいない）」の方針をJENと阿部和子さんから聞きました。食べに来る人は和子さんがつかんでいます。暑くなることもあり、持ち帰ったものをいつ食べるか分からないため、食中毒の面からも切り換えた方がよいとのこと。
炊き出しの食材
救援物資に頼っていたが、地元の業者に発注し、市が負担する線が出ました。来週分は、千浪さんから中屋敷分も発注してもらいました。実顕地からの贈り物や牛乳など、被災地にとても評判の良い生産物は、提案して使っていきたいと思っています。
雄物川実顕地訪問
6月3日～5日、和子さん他5名、2泊3日で行く予定。お父さん達も4～5日の1泊で誘っています。実顕地に興味があり、永旗ひろ子さんも是非ゆっくり涵養して欲しいとのことで、まずは和子さん家族が行くと決めたようです。