新製品の生パスタを大阪の川田シェフに送って、試食してもらいました。こんなお便りと写真が届きました。
リッチーナって聞きなれない野菜ですが、実は韓国のかぼちゃなのです。
ズッキーニが出てくると真っ先に作りたくなるメニューです。
竹さえあればサクッとできてしまうので、農業体験などの企画にもいいかもしれない。
今頃夏の疲れが出てきます。こんな時季にどうぞ。
焼きとうもろこしの冷たいスープと鶏むね肉のわさび酢漬けです。
マヨネーズが滑らかさを出してくれます。こんにゃくの炊いた物、ハムの代わりに竹輪を入れると和風の白和えぽくなります。
だしをとった後のじゃこの利用にどうぞ。