機械を見る人、コンテナを並べる人、周り仕事をする人、粉を入れる人、餃子を並べる人とチームワークばっちり

鯖寿司作りを覚えようと、若手は、鯖の三枚おろし等、下ごしらえから、寿司切りまで、通してやってみました。

食の専門部では、愛和館に関するアンケートを書いて貰って、9月度の豊里交流会で発表しました。

養鶏法の人達や高等部の女の子、モンゴルの実習生、老蘇さん、色んな人たちで愛和館が賑わっています。

みんなで手打ちそばを食べようと、春日山、美里、一志、北条、豊里実顕地から40名を超えるそば打ちメンバーが集まった。

文化の違いとは実際に触れてみるとこんなことからなんですね。

ここ一年、お昼ご飯を春日山や豊里の愛和館で食べることが多くなりました。

全国の食生活部メンバ－が、かつ丼を作ってる勢い、迫力あって、頼もしいやら、楽しげで食べ終わっても去りがたいやら・・・

食生活部の若手２人が名乗りを上げました。池内秀樹さんと高木利佳さんです。

別海実顕地から届いた新鮮さんま。おいし～い！！

リッチーナって聞きなれない野菜ですが、実は韓国のかぼちゃなのです。

ズッキーニが出てくると真っ先に作りたくなるメニューです。

今頃夏の疲れが出てきます。こんな時季にどうぞ。

焼きとうもろこしの冷たいスープと鶏むね肉のわさび酢漬けです。

マヨネーズが滑らかさを出してくれます。こんにゃくの炊いた物、ハムの代わりに竹輪を入れると和風の白和えぽくなります。

だしをとった後のじゃこの利用にどうぞ。

今回の特講生にとっても喜ばれたメニューです。いま頃になると法蓮草も大きくなって、お浸しも食べ飽きたし・・・